Le yanagiba Sakai Takayuki VG-10 Honyaki Shoryu 00201 est un couteau de cuisine aiguisĂ© d’un seul cĂ´tĂ©, avec des propriĂ©tĂ©s de coupe incroyables. La lame de 27 cm de long permet d’effectuer de longs mouvements de coupe. Pour des tranches rĂ©gulières. De quoi prĂ©parer des tranches ultra fines de viande, poisson ou lĂ©gumes. C’est idĂ©al pour les sushis ou les sashimis ! La lame a Ă©tĂ© fabriquĂ©e selon la mĂ©thode Honyaki. Il s’agit d’une des plus anciennes mĂ©thodes japonaises. Les couteaux Honyaki sont faits d’une seule pièce d’acier carbone haut de gamme, et sont forgĂ©s Ă la main. Le temps, l’Ă©nergie et les matĂ©riaux utilisĂ©s font que ces couteaux Honyaki sont très chers. Sur le cĂ´tĂ© de la lame, on trouve l’inscription «  »Shoryu » », qui signifie dragon volant. Ce couteau est livrĂ© avec son Ă©tui Saya. Le Saya est un fourreau traditionnel qui vous permet de ranger votre couteau en toute sĂ©curitĂ©.
27,5 Centimètre
41,5 Centimètre
200 Gramme
creux, aiguiser unilatéralement
Général
Marque
Sakai Takayuki
Couleur
brun, argent
oui
Nombre
1
2 ans
Japon
NumĂ©ro d’article
TA00201

























Avis
Il n’y a pas encore d’avis.