Ce Tojiro Zen Black Yanagiba possède une lame longue pour couper d’un seul mouvement Ă travers un morceau de viande ou de poisson. Et ainsi d’éviter de scier l’aliment et d’obtenir un joli rĂ©sultat net. Absolument indispensable pour vĂ©ritable amateur de sushi. Parfait pour trancher les rouleaux de maki ou bien les sashimis avant de les disposer sur les nigiris. En plus des sashimis, on peut se servir du Yanagiba pour prĂ©parer des carpaccio de jambon fumĂ©, par exemple.
21 Centimètre
36 Centimètre
110 Gramme
aiguisage asiatique
Général
Marque
Tojiro
Couleur
noir
oui
Gamme
Zen Black
garantie Ă vie
Japon
NumĂ©ro d’article
TJFD-1569





















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